校園營銷-火了多年的喜茶,怎么讀懂年輕人?

到2020年,受疫情影響,餐飲行業遭受重創,線下客流量普遍下降。而且喜茶不但沒受影響,反而在暴發期間收獲了新一輪的融資。
這些都與喜茶一貫的經營策略和營銷愿景無關,在疫情爆發期間,通過無接觸取貨、無接觸配送等服務,率先實現了門店復工,甚至比很多非線下品牌更早。
由奶茶網紅到資本垂青,品牌的布局和前瞻都引起了業界人士的關注,其作為新式茶飲的龍頭品牌,其市場風靡的原因也得到了年輕消費者崛起的證實。創凡校園營銷
喜茶成功的原因,在于了解年輕人。
現代大學生周末活動人手一杯茶已是家常便飯,喜茶店每天都會排起長龍,即使是手機點單的時候,前幾天還要等上幾十甚至幾百單,朋友圈里經??梢钥吹较膊璧纳碛?。
無論是微博,大眾點評,還是小紅書,喜茶都有著極高的人氣。假如一位美食愛好者打開了小紅書,首頁的推送多半會有與喜茶相關的筆記。奶茶可稱得上是奶茶界的“頂流”,在今天這個流量時代,網紅產品常常受到大眾的追捧。
奶茶當之無愧是當今最受歡迎的“網紅”之一,如今奶茶店越來越多: coco、奈雪的茶、樂樂茶、 sui、50嵐、汴京茶寮、厝內小眷村……都是人氣極高的奶茶品牌,而喜茶一直保持在廣大吃貨心中的頂流地位。創凡校園營銷
做網紅并非偶然,多重因素成就當下
一、產品的口味
自走紅以來,喜茶就擁有自己獨特的明星系列產品和口味。口味以清爽別致,相對臺式、港式奶茶的甜膩,喜茶采用烏龍茶、綠茶等茶葉,保持茶葉原有的清香,與原來市場上比較便宜的奶茶產品有明顯區別。
二是設計要素
喜茶葉一直秉承其品牌文化——設計創凡校園營銷
由芝芝桃桃,多肉車厘到多肉楊梅,喜茶的季節限定一直受到廣大消費者的青睞。而且喜茶能開發出高人氣產品也得益于它懂得頭腦風暴。將消費者的喜好和觀點收集起來進行設計,在獲得靈感的同時進行創新,源源不斷的新款加之本就深受消費者喜愛的經典令喜茶也收獲了大批粉絲。
茶具裝飾以簡約,時尚,溫馨,優質,充滿活力為主。而牛奶茶杯則以其獨特的 logo和磨砂材質,相對普通包裝顯得高檔。而且各種聯名包裝層出不窮,吸引著聯名方粉絲也滿足了一些喜歡收藏的愛好者。創凡校園營銷
三、準確定位客戶
喜茶會以顧客為對象,不僅在飲品研發上量身打造產品,店內裝修風格也極富青春活力,將現代元素與茶文化禪意元素完美結合。以品牌價值為核心的年輕時尚喜茶,在很大程度上迎合了年輕人的目標群體。
而且在大多數消費者觀念下,奶茶屬于低檔消費,而喜茶的客單價都在20元以上,定位于中高端奶茶品牌,目標顧客20-30歲的白領,特別是20-25歲的年輕白領,這個年齡段也是網紅最多,帶貨能力強的消費者,使得品牌人氣越來越旺。創凡校園營銷
四是地理位置優越
過去的奶茶店多為街頭攤點,制作工藝簡單,環境簡陋,不能滿足真正意義上的生活體驗,奶茶消費者難以認同品牌。茶葉常在高檔商場中出售,商店的檔次比一般奶茶店要高,環境更優越,能讓消費者體驗消費價值。
如今的市場營銷不再像以前那樣單調乏味的傳單、電視廣告,新媒體的發展使市場營銷方式從紙面和電視屏幕轉向手機和各種應用程序。若要長線發展,保住自己的“頂流”地位,不僅需要能夠深入人心的推廣和可觀的數據,還需要利用數據來改善產品。
有一期名為《哈佛商業評論》的文章名為“數據創造競爭優勢”,這篇文章中,大量的數據顯示了一個品牌的銷售,巨大的銷售折射出它背后的質量。但是這些資料并非品牌所特有,而是可以從其他渠道獲得,并將被復制和解讀。因此造成了許多相似的品牌、相似的產品在市場上出現便難以打造出持久的競爭優勢。
在未來的開發階段,使用數據來改進產品將是參與市場競爭的一個必要條件。但是喜茶要想保持長久的盈利,還需要在網絡效應的基礎上,不斷完善產品,利用聯姻、創新設計來維持市場,擴大市場范圍。
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